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龍蝦捕起來 潛江火起來:2019年潛江龍蝦開捕儀式舉行

2019-04-03 21:48:00  水產養殖網  出處:潛江日報        瀏覽量: 4304 次 我要評論
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3月23日,2019年潛江龍蝦開捕儀式在后湖管理區中國小龍蝦交易中心舉行。蝦農興沖沖撈起今年第一籠蝦,裝船上岸。記者 吳燕軍 攝 
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3月23日,在潛江龍蝦開捕現場,前來觀光的游客涌入品鑒區,品嘗中國名菜——潛江龍蝦“油燜大蝦”及“蒜蓉蝦”,大快朵頤,直呼美味。記者 吳燕軍 攝 
 
(記者 李淑雯)春分時節龍蝦俏,齊聚蝦鄉開捕忙。3月23日,2019年潛江龍蝦開捕儀式在后湖管理區中國小龍蝦交易中心舉行,這也標志著2019年潛江龍蝦正式開捕上市,全市龍蝦養殖戶開啟忙碌的豐收模式。

市委副書記舒敏出席活動,副市長嚴義高宣布正式開捕。

“潛江龍蝦開捕嘍!”上午9時40分,隨著一聲令下,開捕儀式正式開始。活動現場共設置小龍蝦捕撈區、潛江龍蝦質量可追溯體系展示區、小龍蝦交易區、中國名菜——潛江龍蝦“油燜大蝦”及“蒜蓉蝦”現場烹制區、觀眾品鑒區等區塊,每個區塊都是人頭攢動。千萬網友通過斗魚和騰訊網直播平臺,與現場兩千余名群眾同步體驗了潛江龍蝦檢驗、分揀、打包、裝車、運輸、制作等過程,見證潛江龍蝦從田間到餐桌的“美味之旅”,感受潛江龍蝦給鄉村振興注入的發展活力,給產業興旺帶來的強大動力。

本次活動主題為“潛江龍蝦 世界共享”,由潛江市人民政府主辦,潛江農業發展中心承辦。去年底,全市蝦稻共作面積已達75萬畝,潛江龍蝦產量近13.5萬噸,養殖產值(含苗種產值)54億元,潛江龍蝦全產業鏈綜合產值達320億元。

2018年,省政府工作報告提出支持“潛江龍蝦”打造區域公用品牌,我市與15個地區和45家企業實現品牌與技術共用共享。今年,省政府工作報告又提出培育“潛江龍蝦”國家級品牌,我市將大力實施品牌擴張和產業“走出去”戰略,引領蝦-稻產業高端發展、品牌發展,提升潛江龍蝦在全國的品牌號召力和引領力。

潛江龍蝦 世界領“鮮”

——2019年潛江龍蝦開捕活動側記

記者 成 妍

春分時節,北緯30°17′的潛江市后湖管理區春意萌動,熱鬧非凡。

“起網,開捕!”隨著蝦農高亢的呼喊,水下地籠竄動,水邊人頭攢動。接著,數不清的小龍蝦躍出水面,好一幅豐收的歡騰景象。

從領“鮮”到領先,潛江龍蝦的每一次跳躍,都能掀起一陣強勁的紅色旋風。

從農田到市場:產業的盛會

“今天我們捕撈的蝦重量大多是5錢到7錢,20畝田能收150多斤。”蝦農王功順一邊高興地說著,一邊招呼人將小龍蝦裝上車,運往小龍蝦交易中心。

小龍蝦要入市,“體檢”少不了。市市場監督管理局的技術人員早早守在市場門口,對每個檔口的小龍蝦進行抽樣快檢,充分保證潛江龍蝦品質。

隨著人流走進交易中心,只見每個檔口都忙著分揀、包裝。

魏氏水產老板魏開庭告訴記者,開捕當天已經接到6000多斤的訂單,目前才收到4000多斤小龍蝦。“供不應求哩!”他樂呵呵地說道。

很快,中國小龍蝦交易中心集團總裁田忠玲傳來了開捕的第一個好消息,今年小龍蝦蝦苗每斤32元,中青每斤46元,大青每斤57元,最高規格的炮頭每斤70元,同比去年上漲4元左右。

田忠玲向記者介紹,今天小龍蝦交易中心交易量可超過200噸。

不僅如此,萊克、華山、聚一蝦等食品龍頭企業也齊聚現場,趕著趟兒訂貨、備貨。

蝦稻田里“蝦騰人悅”,交易市場里風生水起,蝦谷快運中心里,一輛輛貨車整裝待發,由潛江開往北京、上海、廣州、重慶……農民豐收,市場興旺,企業增效,這個春天里,潛江小龍蝦產業打出了響亮的“開門炮”。

從農田到餐桌:共享的盛宴

在美食愛好者眼中,有一種鮮叫“小龍蝦”。

而這份鮮,配上剛剛捕撈的潛江龍蝦,佐以精心調配的秘制醬料,那香味兒,在空氣里蔓延開來,無孔不入,呼吸都是快樂的;那滋味兒,都顧不上說話,手里、嘴里就忙活了起來。

“今天我們來參加開捕活動,分享潛江龍蝦豐收的喜悅,也向我們的新老顧客傳遞小龍蝦上市的消息。”這不,潛江蝦皇實業集團總經理曹利軍早早就來到了現場。

“今年我們推出了蟹黃焗龍蝦、泡蝦等新品種。推陳出新,在小龍蝦餐飲領域做強做精。”曹利軍表示,目前,蝦皇立足潛江,布局全國,共有直營店25家,加盟店百余家。通過餐飲品牌輸出,越來越多人共享潛江龍蝦美味。

最近,潛江“小龍蝦學院”首批學生未等畢業就被各企業預定一空,成為了新聞熱點頭條, 這也讓“小龍蝦學院”成了網紅。

開捕當日,該學院也帶來教師團隊,現場教授烹飪技術,吸引了大量人氣。“我們要持續實施萬師千店工程,推動潛江龍蝦‘走出去’。”學院高級講師胡旋說道。

共享讓潛江龍蝦蓄足了能量。市農業發展中心工程師陶忠虎告訴記者,今年,我市將著力推動小龍蝦模式、技術、標準、人才、品牌等共享,將潛江龍蝦打造成為全國核心區域公用品牌。

>>>現場連線

2019年潛江龍蝦開捕儀式的隆重舉辦讓潛江龍蝦再次成為眾人矚目的焦點,影響迅速擴散至全國。3月23日,在開捕儀式現場,來自全國各地各行各業的代表熱議潛江龍蝦開捕。

(記者 楊靖 整理)

@燒蝦師傅毛忠亮:今天的開捕儀式吸引了全國各地的游客前來觀摩,對于我們燒蝦師傅來說倍感榮耀和自豪。潛江龍蝦是我們燒蝦師傅的驕傲,也是湖北的驕傲,歡迎全國各地的朋友來潛江嘬蝦子。

@蝦皇實業集團總經理曹利軍:活動的圓滿舉辦對我們企業來說起到了莫大幫助,通過開捕活動,潛江及時有效地對外傳遞了小龍蝦上市的好消息,我們也以此為紐帶,擴大了對外知曉率,很感謝政府為我們企業提供了這樣好的一個宣傳平臺。

@經銷商彭飛:活動豐富多彩,文化氛圍濃厚,今天的開捕儀式不僅辦得很喜慶,也為我們經銷商帶來了許多前來考察的潛在客戶。通過開展此次活動,讓來自全國各地的客戶更直接地見證了潛江龍蝦的品質,彰顯了潛江龍蝦的品牌價值,整個潛江龍蝦產業都從中受益。

@志愿者邵小康:小龍蝦已經成為我市蝦稻產業、商貿旅游的一張閃亮名片。雖然我不是從事這個行業,但也感受到小龍蝦給我們生活帶來的美好變化,我利用業余時間過來做維護現場秩序的志愿者,一方面是體驗生活,另一方面也是想為潛江獻出自己的一份力量。

@蝦農王勝蘭:我是今年從重慶嫁過來的潛江媳婦,舉辦開捕活動,將全國的目光聚焦于潛江,大大增強了潛江的名氣,現在別人問我是哪里人,我都會自豪地告訴他,我是來自龍蝦之鄉的一名蝦農。希望潛江龍蝦產業越做越大,給我們的生活增添更多色彩。

@湖北日報記者魏錸:參觀了開捕儀式現場,給我的直觀感受是潛江的龍蝦產業越做越大,越做越規范,越做越有文化質感。在這里,我看到了龍蝦產業的潛力,體會到了潛江市敢為人先、創新發展的擔當和作為。建議潛江以后可以在烹飪口味上進行深加工,比如結合江蘇人以甜為主、廣東人喜清鮮等口味習慣,推出更多富有地域特色的小龍蝦美食,讓潛江龍蝦品牌深入人心,成為中國龍蝦品牌。

@斗魚主播小表妹:本來我是打算周末去賞櫻花的,聽說潛江龍蝦開捕,于是果斷選擇來潛江。在這里,我看到了小龍蝦從田間到餐桌的每個環節,并帶領粉絲感受了舌尖上的潛江龍蝦。又到了吃小龍蝦探討人生的季節,很舍不得離開,真羨慕潛江的寶寶們可以不出門就能吃到美味的小龍蝦。
 
 
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