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生態養殖讓興化大閘蟹“橫行四方”

2019-03-29 10:23:00  水產養殖網  出處:興化市發展改革        瀏覽量: 3810 次 我要評論

  現代人都喜歡生態食品,吃起來放心。永豐鎮是“中國河蟹之鄉”,這里的河蟹養殖戶走生態養殖之路,在為食客提供健康食材的同時,也增加了經濟效益。

  3月6日,記者來到永豐鎮沙仁村,該村共有50多戶河蟹養殖戶、1200多畝養殖面積。67歲的村民徐貴中養殖了120畝河蟹,前幾天剛將蟹苗投放進塘里。他將記者帶到了自家的塘口。“你看,我這塘里的水是不是特別干凈?”順著他的目光看過去,陽光照射下,池塘波光粼粼,水下一米多深處水草豐茂,清晰可見。“因為我是生態養殖,我養殖的大閘蟹又大又肥,價格比別人家貴,而且還特別搶手。”徐貴中自豪地說。

  徐貴中從事河蟹養殖18年了。18年間,他看到很多水產養殖承包戶們向溝渠里大量投入雞豬糞便做餌料。2016年,徐貴中承包的水塘水質開始變得渾濁,水體嚴重富營養化。當得知外地有一種生態養殖模式后,他立即前去取經,并把這套“移螺種草”模式搬回自家池塘。

  何為“移螺種草”?徐貴中介紹得很詳細:一方面,在塘里種植水草,除了可以為河蟹棲息、蛻殼提供良好的隱秘場所外,還能起到增強光合作用、防止水體富營養化、增加水體含氧量的作用。另一方面,往蟹塘里投放鮮活的螺螄,不僅讓河蟹的飲食中增加了動物性餌料,實現了“葷素搭配”,而且螺螄吃食蟹塘里的浮游生物、底棲藻類以及河蟹吃剩的殘餌,也能凈化水質。

  “簡單地說,河蟹的生態養殖,就是一個‘前期養草、后期養蟹’的模式。”徐貴中說,去年每畝利潤達到1萬元,更令人驚喜的是,水塘里的水質也有了明顯好轉。

  “目前我們村的養殖戶基本用的都是老徐的這套生態養殖模式,實現了水產養殖的良性循環。”沙仁村黨支部書記黃文斌說。

  要想養出好的螃蟹,優質的蟹苗必不可少,而科學培育蟹苗則為螃蟹的生態養殖打下良好的基礎。記者隨后來到永豐鎮最大的蟹苗培育基地——位于劉葛村的滬輝水產專業合作社。這里共有180畝蟹苗培育面積,畝產量達到三四百斤。“我們的蟹苗去年11月份就被全部預定了,定價每公斤100元,都是賣給本地養殖戶。這幾天養殖戶都在投苗,我們的苗塘基本上已經清空了。”合作社負責人葛昭和告訴記者。

  被問到為什么他的蟹苗這么受歡迎,葛昭和叫來了他特地從上海崇明島請來的技術指導施洪兵。施洪兵介紹,首先是螃蟹的品種有講究。蟹苗是上海海洋大學推廣的江海21號中華長江絨螯蟹,這種螃蟹品種優,母體大,母蟹可以長到5兩,公蟹可以長到7兩。其次需要良好的生長環境和管理。要保持充足的水草,水草覆蓋面積應占池塘的面積70%,水草多底部溫度相對高一點,這樣有利于蟹種聚集在一起,對河蟹的攀爬、隱蔽與攝食有促進作用,減少蟹種間互相殘食的機率。保持適當的水位,一般建議水位保持60cm-80cm。水質管理方面,蟹苗塘要保持一定肥度,但養殖水體要有透明度。要適時投餌,河蟹苗種冬季活動而沒有攝食會消耗其體質,造成來年蟹苗體質偏弱。三到五天一次,越冬前最好投喂部分新鮮冰魚增強蟹苗體質。在病害預防方面,主要是加強底部改良,防止出現黑地板,適當消毒,預防黑腮。

  施洪兵告訴記者, 自1993年開始,他就從事育苗工作。前幾年,他發現這里的水質越來越差,嚴重影響了蟹苗的品質。令人欣喜的是,近年來,養殖戶們都走上了生態養殖之路。

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