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一條羅非魚的價值鏈條 它實現了“你好我好大家都好”

2019-03-03 10:45:00  水產養殖網  出處:廣西日報        瀏覽量: 7618 次 我要評論
記者 袁 琳 簡文湘

編者按:2月21日至24日,自治區黨委書記、自治區人大常委會主任鹿心社深入興業、陸川、容縣、北流調研時,對百洋產業投資集團股份有限公司旗下的廣西百嘉食品有限公司高質量發展模式給予高度肯定,贊揚該公司把一條魚做成全產業鏈,實現一二三產業高度融合,非常不錯。

這個在全國羅非魚加工貿易行業排名第一的企業,是如何將一條魚吃干榨凈,接二連三打造高效完備的產業經營體系,又是如何讓這條魚的價值鏈條惠及上下游,產生良好的經濟、社會效益的?2月26日至27日,本報記者走進百洋集團,將這個推進農業高質量發展的成功范例展示給讀者。

位于北流市的廣西百嘉食品有限公司是百洋集團“一條魚”產業經營體系中的一個環節,以羅非魚原料魚加工為主。百洋集團把加工企業作為原點,上接一產,下連三產,二產再發散循環,畫出了一張經濟、社會雙雙獲益的價值鏈條圖。

天時地利登科及第

羅非魚原產非洲,上世紀70年代“游”入廣西。經過近20年的發展,廣西逐步成為全國羅非魚養殖加工貿易三大優勢區域之一。

百洋集團成長于這個廣西羅非魚產業的快速發展期,集團董事長孫忠義說,百洋正是抓緊用好了“天時地利”。

2006年以前,百洋是一家飼料生產企業。在生產銷售水產飼料的同時他們敏銳地發現,已成為廣西水產養殖大宗品種的羅非魚因無法就近加工而常常遭遇銷售寒冬。而當時的加工廠卻因為沒能暢通出口銷路,對原料魚需求也非常有限。

與廣西加工出口的“冷”相反,世界市場對羅非魚的需求卻在不斷升溫。聯合國糧農組織向全世界推廣養殖羅非魚,并稱其為“人類第六大食品”“21世紀之魚”。百洋果斷抓住這一“天時”,于2006年在南寧投產第一家羅非魚加工廠。

“天時”正好,“地利”來助。“廣西北回歸線以南及沿海地區是羅非魚養殖的優勢區域。”孫忠義說,2003年至今,國家農業主管部門一直把羅非魚列為優勢出口水產品,把廣西列為全國羅非魚優勢養殖帶,給予政策、資金上的支持。自治區也很給力,從2004年開始每年都會出臺對羅非魚養殖加工的扶持補助政策,羅非魚產業由此成為廣西水產的支柱產業,出口創匯排在廣西農產品前列。

抓準天時,用好地利,再加上企業嚴格練好內功,百洋在短短幾年時間憑借羅非魚加工貿易登科及第,2008年成為廣西同行業第一,2010年成為全國第一,至今無人超越。

百洋并未因此止步不前,而是在加工環節不斷創新,將一條魚吃干榨凈——加工的鮮魚片作為冷凍食品出口;整修切下的帶刺魚肉加工成調理食品;魚骨做成魚粉、魚油,用來生產飼料;魚皮和魚鱗則成為保健食品、面膜等化妝品里的膠原蛋白原材料;生產魚粉、魚油時排放的廢水通過處理提煉出飼用蛋白質魚膏,作為飼料里蛋白的增添劑,既增加了經濟效益,又減少了加工廢水對環境的污染……

據百洋測算,一條羅非魚經過各種初加工、深加工后,綜合效益至少翻了3倍。 

苦練內功完備體系

2月26日,在廣西百嘉食品有限公司的現代化廠區里,記者從一塊圖文并茂的板報上,盡閱百洋集團的前世今生:2000年在南寧始創,經過近20年的快速發展,現已成為集科技研發、技術服務、水產及畜禽飼料、水產食品、生物保健品、環保工程和教育產業等為一體的綜合性企業集團,旗下分公司子公司近50家,分布于廣西、廣東、海南、山東、北京、上海、香港和非洲毛里塔尼亞等地。2012年在深交所掛牌上市。

參觀生產車間后,記者切身體會到,百洋出奇制勝的秘訣就是“內功”相當了得。

在百嘉總經理韓光帶領下,記者穿上消毒好的工作服,戴上帽子和口罩,全副武裝后蹚過淺淺的消毒池,用消毒液洗好手,戴上手套,這才得以進入車間。

生產線上,工人們熟練地從傳送帶上取下魚來,手起刀落,快速地切下兩片整齊的魚片,再利索地把碎肉撥入收納籃里,剩下的魚骨和副產物自動輸送到下個工序。整個過程一氣呵成,用時不到10秒。

“現在是淡季,一般只開兩條生產線,一天可以加工6萬公斤魚。旺季時4條生產線同時開動,一天能加工12萬公斤。”韓光介紹。

產品要出口歐美和中東地區,僅有嚴格的生產流程還不夠,還須加上嚴格的檢測手段。百洋旗下的加工企業生產大樓都設有化驗室,總部還有投入近4000萬元建設的檢測中心,實驗室經過國家認證。百嘉等下屬食品加工企業生產的產品經過初檢后,還要送到總部檢測中心復檢,并同時送檢驗檢疫部門檢測。

強大的內功推動百洋所屬的食品加工企業獲得了歐美國家和地區的出口認證,同時還獲得了ASC認證(全球水產養殖加工認證),而該認證在全國僅有5家公司擁有。

你好我好大家都好

“完備的產業經營體系是百洋羅非魚暢游世界的殺手锏,也是惠及各級產業鏈的基礎。”孫忠義介紹說,羅非魚加工廠均布局在養殖集中區,目前集團分別在北流和北海布局了兩個大型加工企業,通過“公司+農戶”模式累計帶動周邊2萬多農戶增收致富。為幫助農戶在羅非魚養殖和銷售中增收致富,去年,孫忠義以個人名義共為廣西各地農戶擔保貸款6000萬元,有效解決了農戶發展規模養殖的難題。

羅非魚加工上游連著育種、養殖,下游接著飼料加工銷售、貿易、流通運輸業等,“一條魚”在整個經濟鏈條的各個環節都催生了可觀的經濟效益。據統計,因為將原料魚從魚塘運到加工廠,百嘉每年可帶動相關捕撈、運輸等服務行業人員增收數百萬元;整個百洋每年出口2000多個集裝冷凍貨箱,僅是把這些集裝箱運到各港口碼頭,一年運輸費就需1000多萬元。

百洋作為全國同行業的老大哥,走出國門即代表著中國水產行業的形象。在國家“一帶一路”倡議的宏偉藍圖下,孫忠義勇敢地“走出去”,利用國際國內“兩個市場、兩種資源”,推動自身優化產業布局、提升產業結構、延伸產業價值。

2015年11月,百洋成立了廣西祥和順遠洋捕撈有限公司。到目前為止,祥和順公司擁有的遠洋漁船占廣西遠洋漁船總數的60%以上。2016年2月,祥和順的遠洋船隊和海外基地建設同時展開,僅用一年半時間,總投資6.5億元的毛里塔尼亞遠洋漁業綜合開發園區一期建設即竣工投產。

毛塔園區項目創建了廣西史上規模最大、裝備最先進的遠洋船隊,建設的海外漁業園區填補了廣西相關產業的空白,同時也為當地解決了就業和創造了大量稅收。

百洋從“一條魚”開始積累、延伸、發散的各條產業鏈,在廣西、全國乃至全世界,都在致力實現著“你好我好大家都好”的價值。

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