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黃顙魚價格連漲兩三周,能不能借這股冷空氣再漲點?

2018-12-27 18:15:00  水產養殖網  出處:中國水產養殖網        瀏覽量: 36703 次 我要評論
下半年以來,隨著各地黃顙魚上市量不斷增加,魚價長時間低迷,養殖戶積極性嚴重受挫。這兩年雜交黃顙魚在全國范圍如火如荼地推廣開來,黃顙魚的養殖規模增加了很多,直接導致養殖戶利潤下降,在一些區域甚至只能勉強保本的情況。下半年各個主產區出魚速度盡管不快,但經過幾個月的消耗,12月份的存塘量已經少了很多了,部分區域還出現了一些青黃不接的情況,這直接導致魚價的上漲,而且是連續的上漲。最近新一股強冷空氣又將席卷全國28個省,預計在元旦前,零度線直接推到了嶺南地區,目前降溫最猛的的就是在江南華南一帶。不知道這波冷空氣能不能給黃顙魚的市場再添一把火。

魚價不好,最受影響的就是養殖戶,從成本上來看,各地黃顙魚的養殖成本有增無減,但魚價卻總體不夠理想,直接讓養殖戶的利益受到沖擊。流通商也會受到一定的影響,主要是產地供應量相對于市場的需求量來說太大了,從產地拉魚到水產市場里賣魚,利潤也不給力了,有時候魚到的多了,甚至還會爛市兩三天。對于流通商來說,賺的就是差價,如果一個品種沒有差價可賺了,就會轉而去拉別的品種,一般來說,一個流通商一般都不會只拉一個品種的,哪個品種不好賣了,大不了就是少拉點甚至停兩天再拉。有的流通商還身兼數職,又是魚苗供應商,又是飼料漁藥的經銷商,同時還從事流通,這樣的流通商和養殖戶捆綁的比較緊,一般是養殖戶賒賬用料用藥,年底賣魚抵賬,相對來做,這樣的流通商也會受低魚價影響很大,因為養殖戶不賺錢的話,不肯賣魚,年底回賬就會比較麻煩。
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從中國水產養殖網調查的情況來看,近期華東和華南總的存量偏大,魚價整體上的漲幅很小,而且外運量相對偏小,華東的魚就在華東流通,華南的魚就在華南流通;湖北一帶的規格魚有些斷檔,去年的老魚數量越來越少,今年的新魚規格還達不到上市的標準,有魚可賣的養殖戶惜售心態加重,導致了魚價的連續上漲;貴州網箱魚拆完之后,目前西南市場目前主要是四川眉山等地有存量,魚價變動不大,主要是供應當地市場。

具體來說,廣東珠三角地區魚價略漲一些,5兩多頭的雜交黃顙魚塘口收購價格大概在9.5元/斤,4兩多頭的雜交黃顙魚塘口收購價格大概在9.3元/斤,3兩多頭的雜交黃顙魚塘口收購價格大概在9元/斤,同等規格的全雄魚比雜交魚便宜1元/斤左右。近期湖北等地貨源開始緊張了,原本在湖北拉魚的水車到珠三角一帶的數量多了點,預計未來一段時間魚價還能有些上漲。目前珠三角一帶存量最多的還是全雄魚,因為全雄魚在珠三角推廣的很普及,雜交魚這兩年開始增加,但還沒有撼動全雄魚的主導地位。廣東省內市場以前對全雄黃顙魚的非常認可的,導致雜交魚很難在廣東市場銷售,現在隨著雜交魚耐運輸耐存儲的特點逐漸被接受,很多檔口對于賣什么品種的魚已經不太關注了,全雄魚口感比雜交魚好,但拉到檔口賣兩天的話就會比較麻煩了,而雜交魚在這方面的優勢就很突出了。目前珠三角地區黃顙魚存塘量大,一方面是因為外省黃顙魚出塘量大,另一方面全雄魚的市場走量速度也快不起來,這兩方面直接導致這個賣魚季節出魚速度偏慢。

從養殖利潤情況來看,今年佛山等地雜交魚養殖戶能有1元/斤多的利潤,全雄魚的情況不太好,微利甚至只能保本的養殖戶不少,這將是導致養殖戶在品種選擇方面慢慢改變的根本原因。另外一個因素也要考慮,隨著廣東各地對于養殖水域的限制,未來能養殖的面積肯定要減少,塘租上漲估計也在所難免,高塘租的情況下,養殖戶對于產量更高的生魚加州鱸會更青睞點。這陣子由于溫度在慢慢下降,養殖戶的喂料也減少了一半還要多,長期停料是不可能的,只要不是極寒的天氣,養殖戶基本多少都要喂點料。

近期浙江湖州一帶黃顙魚的價格變動不大,偶爾還會有些疲軟下滑,新口魚存量很多,但由于價格比較低,養殖戶不到不得已也不想大量出。不管是養雜交魚還是全雄魚還是普通魚,利潤都少的可憐,稍不留神就可能虧本,技術好點的,病害控制的好點的,情況會好一些,當地雖然說養殖技術總體上很成熟,但也還是參差不齊,魚價不好的時候,技術不到位的劣勢就會被放大。目前3兩多頭的新魚塘口收購價格大概在8塊多,4兩多頭的新魚塘口收購價格大概在9塊多。塘口價格看起來還馬馬虎虎,但從成本方面來看,今年飼料的產魚率比往年差一些,投入的飼料成本轉化率低了,再加上魚價這么差,養殖戶很難有錢賺。湖州當地養黃顙魚的一般是兩個模式,一種是單養黃顙魚,一種是和白魚套養,魚價不好的時候,精養塘養殖戶的壓力會大一些。

湖北地區是這次漲價的主要區域,而且幅度不小,平均上漲了1元/斤以上。枝江地區6寸雜交魚塘口收購價格大概在9.5-9.8元/斤,飼料商出的價格略高,6寸的塘口價格一般是10元/斤,荊州武漢等地塘口收購價格也都有不同程度的上漲。以前湖北黃顙魚有走重慶成都方向的,近期湖北價格上漲了,轉到廣東拉魚了。不過從市場反饋來看,市場里的批發價格波動的還是比較厲害的,以武漢白沙洲市場為例,行情好的時候批發價能有11元/斤,行情差的時候10元/斤都賣不到,這也在一定程度上說明貨源短缺的并不是非常厲害,流通商估計后期魚價即便漲的話,也不會有太大幅度,如果湖北魚價漲的厲害,直接全部到廣東浙江拉魚,加上運輸成本也是能接受的。目前湖北的黃顙魚價格看起來是不錯的,但原因在于規格魚的斷檔,事實上,在今年六七月份的時候,7寸的雜交魚塘口收購價格僅僅報價8元/斤,魚價已經降到了最低谷,養殖戶苦不堪言。


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