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  鰻魚養殖 → 淡水養殖 → 鰻魚養殖
  秋季鰻魚四病防治方法  [閱讀率:4997] 10-15
病害防治入秋后,氣溫、水溫趨于鰻魚的適溫范圍,鰻魚養殖進入適生快長的黃金季節。但此時氣候屬于多變的不穩定期,晝夜溫差大,會嚴重影響變溫性水生動物的生長。所以,入秋后的管理尤其不能松懈。要抓緊促生長及防治季節性的病害,切實加緊強化鰻魚營養,提高鰻魚抗病的能力,做好入冬保溫棚內養殖的準備工作。腸炎病1.主要癥狀近年來,在鰻病診治當中,真正發現腸炎病典型癥狀的鰻魚并不太多。鰻魚肛門既不發紅,胸、腹鰭也不發紅,腹脹、腹水、腸胃黏膜充血潰爛等腸炎的典型性病癥并不多見,最常見的病狀是發生腸炎的鰻魚一般食欲下降,游動乏力,水面出現較多的漂浮便,浮便有的呈黃褐色條狀便,有的呈白色黏液便,水中黏液塊狀懸浮物增  [查看詳情]
  試論鰻鱺鰻魚健康養殖模式新架構  [閱讀率:4741] 10-05
水產養殖中,“健康養殖”應該是指投放無疫病苗種、投喂全價配合飼料,在可接受養殖成本范圍內,給其創造適宜生長環境,使所養殖動物能以快速生長和發育,減少病蟲害發生頻率,保證產品質量安全,取得最大經濟效益的一種現代化養殖模式。實現健康養殖目標,具體到養殖中各個環節,如何進行實際操作。本文試圖以此為方向,以鰻鱺(Anguilla)生物學特性為基礎,以實際可操作性為前提,結合現有的養殖操作手法、養殖環境來探討如何具體進行鰻鱺健康養殖。嘗試探討建構鰻鱺健康養殖新模式的操作關鍵點。一、主要養殖品種及其生活特性眾所周知,在魚類生物中,現存共有鰻鱺19種和亞種。我國養殖較為成功的品種為日本鰻鱺(Anguillaj  [查看詳情]
  星鰻工廠化高產養殖技術  [閱讀率:5973] 09-05
星鰻學名為星康吉鰻(Conger myriaster,Brevoot,1856),隸屬鰻鱺目康吉鰻科康吉鰻屬,分布于中國黃海、東海以及日本北海道以南海域和朝鮮海域、西太平洋,為溫水性近海回游性鰻類,棲息于沿岸沙泥底質海區,星鰻體暗褐色,腹側白色,側線發達、側線有白色斑點,側線孔上方還有一列小白點,是其最明顯的特征。該魚肉質細嫩,味道鮮美,是一種營養價值較高的經濟性魚類,也是本屬中最美味的一種,是中國漁業的重要捕撈對象。近些年來,由于過度捕撈和海洋環境惡化,星康吉鰻面臨嚴峻的資源衰退風險,星康吉鰻的野生群體面臨著巨大的捕撈壓力,為了星鰻資源的合理開發利用保護,進行星康吉鰻的規模化工廠養殖具有十  [查看詳情]
  鰻魚工廠化高效健康養殖攻略  [閱讀率:7142] 08-20
一、鰻池的選擇與消毒1. 鰻池選擇  選擇通風向陽、水源充足,水質良好,交通便捷的養殖場。鰻池采用水泥池大棚溫室結構進行養殖,60 口鰻魚養殖池,其中鰻池面積380 平方米的有14 口、360 平方米的有20口、150 平方米的有16 口, 總面積14920 平方米。2. 鰻池消毒  在鰻苗下池前采用過磷酸鈣對新水泥池進行消毒,蓄滿水后按每立方米水體1000 克的比例加入過磷酸鈣,浸池1~2 天,放掉舊水注入新水后,即可投放種苗。[imG]upload/article/a2019082015330526.jpg[/imG]二、鰻苗的培育 1. 鰻苗消毒  鰻苗體質嬌嫩,在采捕、暫養和運輸中容  [查看詳情]
  福建鰻鱺產業發展問題及對策分析  [閱讀率:17359] 05-20
鰻鱺是我國主要的淡水養殖品種之一,目前養殖的主要品種有日本鰻鱺、歐洲鰻鱺和美洲鰻鱺,養殖區域主要集中在福建、廣東、江西等地,年產量約21萬噸,養殖總量約占世界的2/3。鰻鱺也是我國出口創匯最主要的水產品之一,2017年我國對日本的出口烤鰻35576噸、活鰻6781噸,出口年創匯7億美元~8億美元,已成為我國水產品出口創匯的主力軍。品種概況(一)區域分布鰻鱺,又稱河鰻、淡水鰻,一般指鰻鱺目(Anguilliformes )、鰻鱺科(Anguillidae )、鰻鱺屬(Anguillia )的魚福建鰻鱺產業發展形勢分析類,目前已鑒定分類的鰻鱺屬有19個種(含亞種),除歐洲鰻鱺(Anguillaa n  [查看詳情]
  各國對鰻魚養殖中喹諾酮類藥物使用情況的檢測標準  [閱讀率:20390] 02-07
喹諾酮類抗菌藥(4一quinolones),又稱吡酮酸類或吡啶酮酸類抗菌藥,是指人工合成的含有4一喹酮母核的一類抗菌藥物。該類藥物自1962年美國sterling—winthrop研究所Leshet等發現第一個喹諾酮類抗菌藥一萘啶酸以來,被廣泛的應用于人類醫學、獸醫及漁業生產病害防治等領域;我國于20世紀70年代中期開始生產喹諾酮類藥物,首先仿制成功吡哌酸,80年代陸續有諾氟沙星(氟哌酸)、培氟沙星、氧氟沙星和環丙沙星研制成功并投入生產及臨床應用。本文就喹諾酮類藥物的特性、藥理、產品種類、水產養殖應用及藥代學研究、水產養殖生物體殘留規定及檢測等相關問題作出初步闡述,以期對業者有所裨益。一、喹  [查看詳情]
  日本鰻養殖的前世今生  [閱讀率:22114] 02-07
亞洲的鰻魚養殖始于1879年,當時在東京開始養殖幼鰻,而中國臺灣省和大韓民國則在1968年及中國在1975年開始養殖鰻魚。中國的鰻魚養殖者是主要生產者,大多數養殖場位于廣東省;大部分產品以活體或蒲燒鰻(kabayaki)外銷日本。日本每年的需求量高達13萬噸,構成世界最重要的鰻魚市場。然而,日本自產的鰻魚(主要來自水產養殖)不足以應對需求。缺少的部分主要從中國、中國臺灣省、大韓民國和馬來西亞進口。 然而,亞洲在過去四十年間日本玻璃鰻的捕獲量顯著下降。鑒于歐洲玻璃鰻(Anguilla anguilla) [見糧農組織有關該品種的專門介紹]相對充足的供應量以及與日本品種相比的低廉價格,  [查看詳情]
  六種化合物對花鰻苗的急性毒理研究  [閱讀率:18407] 02-07
花鰻分布范圍較其他各種鰻魚為廣,西起東非馬達加斯加島,東至法屬玻里尼西亞,北起日本,南至南太平洋。花鰻生活史與日本鰻相似,但體型較大,最大體長可達160cm,重30-50 kg,深受華人喜愛。一般認為其生命力很強,但根據調查,目前育成率只有20-30%。花鰻與其他魚類一樣,在養殖過程中都會受到疾病的侵害。集約式養殖系統中,一旦發生病害,傳染非常快速,常會造成養殖戶的重大損失,為了預防和控制疾病,各種化學物被廣泛使用,而其毒性隨著曝露時間,生物種類,水質及濃度的不同而有差異。但國內一般魚病治療手冊標示的使用濃度幾乎是參考國外文獻報告,且很少針對魚種或是淡水,海水環境作區隔。另,即使是同一種濃度  [查看詳情]
  不同模式養殖花鰻鱺水體水質指標檢測  [閱讀率:24778] 01-18
以花鰻鱺和羅非魚為養殖對象,對不同模式養殖水體進行水質測定。在12個室內水泥池(5米×3米×1.2米)中,設置4組試驗,分別為花鰻鱺單養、花鰻鱺+羅非魚、花鰻鱺+蕹菜、花鰻鱺+羅非魚+蕹菜。試驗持續6周,期間對水溫、溶氧、pH、氨態氮、亞硝態氮、硝態氮、總氮、總磷、葉綠素a、化學需氧量水質理化因子進行定期檢測與分析,試圖通過水質指標的變化,探討花鰻鱺養殖池水質因子之間的關系。方法 1.養殖池試驗養殖池為標準化水產養殖基地的室內水泥池,平均深度1.2米。養殖大棚進行遮光處理,所用飼料呈粉狀。2.試驗設計(表1)[imG]upload/article/a2019011800080293.jpg  [查看詳情]
  南美洲鰻鱺白仔苗培育技術與成本分析  [閱讀率:23170] 12-09
南美洲鰻鱺(Anguillarostrata)產于中南美洲的厄瓜多爾、多米尼加、尼加拉瓜、海地等沿海地區。苗期為每年的9月到翌年的3月,白仔鰻苗的規格為8000~9000尾/千克。南美洲鰻苗最早于2008年由福建的個別養鰻場引進試養,雖然苗種價格低廉,但由于白仔培育的成活率偏低等一系列技術原因,致使一直沒有大量引進。近年來,由于日本鰻鱺苗種產量的大幅下滑,傳統養殖的歐洲鰻鱺和北美洲鰻鱺苗種的價格也水漲船高,迫使鰻魚養殖從業者在全世界各地尋覓適宜養殖的鰻鱺苗種。南美洲鰻苗價格目前只有日本鰻苗的20%、北美洲鰻苗的40%左右,故其具有價格相當低廉、苗量還算可觀、成鰻價格與歐鰻及北美洲鰻魚相同等優  [查看詳情]
  發病日本鰻檢出鰻皰疹病毒(AHV)  [閱讀率:30847] 07-05
廣東省佛山市南海區西樵鎮有一個日本鰻養殖池塘,面積3畝,平均水深2.5m,配備2臺1.5kW的葉輪式增氧機、1臺車輪式增氧機(見圖1)。2017年5月20日一次性放規格100尾/kg的鰻魚苗6200尾,混養鳙魚65尾。養殖到2018年5月平均規格1.2斤/尾,每天投喂20斤飼料,投喂2餐。 4月初該池塘開始發病,每天死亡3-4尾,發病后使用“速解安”2畝/包(1kg/包)+“底加氧”1斤/畝(1kg/包),未使用其它藥物,死魚情況一直持續到4月底,鏡檢病魚鰓有指環蟲,4月30日殺指環蟲,殺蟲后3天,死魚開始增加,5月5日降溫。 5月7日死魚最多,當天死魚52尾,水溫26  [查看詳情]
  日本鰻鰓霉病一例  [閱讀率:41152] 11-30
廣東廣州市南沙區新墾鎮某一鰻魚養殖場(圖1),土池,面積12畝,水深1.5米,4臺1.5kW葉輪式增氧機,1臺1.5kW水車式增氧機。2017年5月放養日本鰻苗4.6萬尾,規格60尾/斤。池塘平時改底較少,水色呈濃綠色。 9月4日,池塘開始出現少量鰻魚死亡,規格2尾/斤,計10余尾。 隨后每天死亡量逐漸零星增加,期間使用過兩次聚維酮碘,但效果不明顯。 9月15日,死亡量增加至100余尾,停止喂食。 9月16日,死亡100余尾。 9月17日,死亡200尾左右。 9月18日,死亡200尾左右。上午9點測得水溫30℃,溶氧6.25  [查看詳情]
  季節交替如何做好鰻魚的投喂工作  [閱讀率:43374] 10-14
一、水溫對投喂的影響 早晚溫差會影響到當天鰻魚的餌料攝食,在無溫池內3℃以內的日水溫差是屬于正常的,不會影響到鰻魚吃料。主要在季節交替時,日水溫超過4℃時,會影響到鰻魚的攝食。當這種情況產生時,最好降低投餌率,以免鰻魚產生不適。季節性溫差主要的影響是自然水溫的季節性變化,我們要根據自然水溫的變化調整到適宜的投餌率,保證鰻魚一直處于最旺盛的攝食狀態。正常情況下水溫在24℃-29℃時投餌率為2.5%-3%;水溫超過30℃時,投餌率最好下降到2.2%-2.6%;水溫在20℃-24℃時,投餌率為1.6%-2.5%;水溫在14℃-20℃時,投餌率為1%-1.6%;水溫低于14℃時,投餌率也應隨之下降到0.  [查看詳情]
  鰻魚養得好需勤分塘  [閱讀率:43359] 08-19
饑餓是胃腸道中長期缺乏食物形成的感覺,可作為激發食欲的動力,但是,過長時間的饑餓反而會降低食欲,影響鰻魚攝食,降低攝食量。魚類對饑餓有較高的耐受力,這是因為魚類在禁食和給食時的代謝相似,在禁食時代謝并沒有停止,能釋放出能量維持生命活動。饑餓會使鰻魚失去抗原的結合物,造成免疫力降低,抗病力下降,魚體表現消瘦,嚴重影響生長。在人工飼養的條件下,鰻魚都能得到充分飼喂,一般情況下不會發生饑餓。然而,據日本松井魁的實驗統計,每天攝食特別好的鰻魚只占12.5%,較好的占39.5%,還有一部分鰻魚的攝食強度較差,其中攝食很差的約占10%。因此會造成鰻魚規格極不整齊,并且分化日趨嚴重,因為大規格的鰻魚攝食強  [查看詳情]
  鰻魚養殖戶注意:紅蟲雖好,但勿過量  [閱讀率:42768] 05-10
近年來,養鰻業得到迅猛發展,鰻苗日漸昂貴,白仔培育期間管理重點成為白仔培育成活率的關鍵,也為后面鰻魚養殖成功提供必要條件。在白仔培育過程中離不開紅蟲。紅蟲又稱為水蚯蚓、紅絲蟲、赤線蟲等,干物質中含蛋白質高達62%以上,必需氨基酸種類齊全且豐富,含量達35%,容易消化和吸收,且有很好的誘食作用,是鰻魚苗必不可少的開口餌料。鰻苗愛吃紅蟲,起到換腸胃的作用,為鰻苗貪食快長創造條件。但有資料顯示,鰻苗的紅肝病主要原因的是投餌過度,在培苗期間,紅蟲投餌量應該嚴格控制,一般在40%以內比較安全(日投餌量為存池鰻苗的30%-60%),在10 天后要摻入白仔料,再隔一周即完成“引食”階段,可全部采用白仔料投  [查看詳情]
  秋風起,鰻魚養殖調整腸胃是關鍵!  [閱讀率:34038] 09-24
近階段,天氣漸漸轉涼,天氣轉涼的秋季是鰻魚催肥長膘的大好季節,對于鰻魚養殖戶來說,搞好這個時期的飼養管理工作十分重要。對在冬前上市的魚可提高養殖效益,對達不到上市規格的魚,能增強魚體御寒能力,從而為鰻魚安全過冬打下良好的基礎。那么秋季養殖戶該怎么做才能使鰻魚吃得好又少生病呢,總結有以下幾點:及時投喂飼料這一時期水溫適宜,鰻魚新陳代謝旺盛,食欲猛增,需要大量投喂。總的原則是要保證鰻魚吃飽不剩為宜。堅持“四定”投喂飼料要求投喂優質穩定的桐美鰻魚飼料,同時還應根據水質、天氣以及鰻魚的活動等情況堅持定時、定點、定質、定量投喂。合理調整投喂量,使鰻魚既吃飽又吃好,充分提高飼料的利用率。注意調整腸胃進入  [查看詳情]
  增強鰻魚抗應激反應能力的技術措施  [閱讀率:35661] 09-13
文/ 福建天馬科技集團股份有限公司 張蕉亮鰻魚在養殖過程中會產生應激反應,雖然應激本身不是一種病,但卻是一種或多種病的發生原因,如何避免或減少鰻魚在養殖過程中發生應激反應是提高養殖效率和生產效益十分重要的技術要求,也是健康無公害養殖規范的重要內容。因此,在鰻魚養殖生產中必須引起養殖業者的高度重視。一、應激的概念及危害應激這一概念首先是加拿大生理學家塞里提出的,應激是動物受到體內外環境改變的刺激后,機體自我調節達到新的動態平衡所產生的一系列非特異反應或稱非特異反應的總合。它是動物自身演化過程中產生的自我保護的自然反應。應激反應也是鰻魚養殖過程中的一種常見的生理狀態,應激反應會抑制鰻魚的免疫功  [查看詳情]
  美洲鰻鱺肝膽綜合癥治療一例  [閱讀率:35934] 04-27
[imG]upload/article/a2016042717123658.jpg[/imG]■福建省漳州市水產技術推廣站 張水波/文圖2015年9月17日,某養鰻場陳老板養殖的美洲鰻鱺有一口池(150cm2)近期吃料減少,每天都死亡20~40多尾。魚藥店的老板以爛鰓病進行治療,沒有效果。我們趕到現場后,檢測了鰻池的水質:水溫27℃,池水鹽度約7℃左右,pH值8.2,氨氮未檢出,亞硝酸鹽0.015mg/L。鰻鱺平均規格約100P左右。解剖了兩條患病的鰻鱺,其癥狀:檢查體表粘液和鰓絲,均未發現寄生蟲,而且鰓絲完好,也沒有粘附其它污物;肝臟呈土黃色;膽囊呈藍色;腸道無食物,充血發紅。初步判斷為是  [查看詳情]
  冬季鰻魚腸炎病防治策略  [閱讀率:37497] 10-27
文/福建天馬科技集團股份有限公司 陳燦光進入冬季,水溫下降,水中有益菌群的變化,水體溶解氧的變化給鰻魚的生存造成不利的影響,從而造成鰻魚體質下降,免疫功能下降,最終引發腸炎病,要注意防治。進入冬季,晝夜溫差大。有的鰻場急于出售鰻魚,往往忽略養殖環境的變化,包括:水溫的下降,水中有益菌群的變化,水體溶解氧的變化等等。這些環境的變化給鰻魚的生存造成不利的影響,從而造成鰻魚體質下降,免疫功能下降,最終引發腸炎病,其主要癥狀為:肛門紅腫,并多數病鰻腹腔有大量腹水。部分鰻魚的脾臟腫大,呈褐色,水面有浮便,水中兼有白痢。具體有病因及處理方法如下:一、溫差變化導致的腸炎有的鰻場為急于鰻魚長大,拼命加料,不  [查看詳情]
  鹽巴在鰻魚養殖過程中的應用  [閱讀率:35934] 09-21
鹽巴具有強烈的滲透及脫水作用,它通過改變寄生物的滲透壓,而使其被抑制和殺滅,是鰻魚養殖過程中常用的水產藥物,如白苗期刺激紅蟲吐臟、魚種下塘前的消毒、水霉病的防治、鰻魚長途運輸等等。現將其作用陳述如下:1、白苗放養時期。在經過長時間運輸后,袋中水質惡化,氨氮、亞硝酸鹽濃度升高,此時苗體較疲弱,在白苗投放到水泥池前,保持池內0.7%的鹽度,一方面盡量減少環境因素對鰻苗的刺激性,使鰻苗平穩過渡,盡快恢復體質,另一方面可消毒池水和苗體,避免其受病菌或寄生蟲的侵襲,從而顯著提高成活率。2、白苗培育階段。紅蟲經暫養、漂洗、爬活后,放于0.5-1%左右的鹽水中浸浴10-15分鐘,可刺激紅蟲吐臟,同時寄生于  [查看詳情]
  一例養殖鰻魚使用殺蟲藥物中毒的救護  [閱讀率:28551] 09-08
伊維菌素是阿維菌素的衍生物,具有廣譜、高效、用量小、安全等優點,對生物體內外寄生蟲,特別是線蟲和節肢動物均有高效驅殺作用。由于其具有效果良好、價格低廉等諸多優點,特別是防治斜管蟲病效果很好,常被作為殺蟲劑用于治療水生生物體表的寄生蟲。但隨著伊維菌素應用的日益廣泛,近年來使用伊維菌素治療魚體寄生蟲時造成養殖魚類中毒事故時有發生。以下是一起養殖鰻魚使用伊維菌素殺蟲造成中毒的原因及救護措施,以供養殖生產者參考借鑒。 病情介紹 2009年4月1日,位于福建省福清市漁溪鎮的一家養鰻場發生一起使用伊維菌素治療鰻魚寄生蟲引起鰻魚中毒事件。當天下午我們到達現場,在現場調查了該養殖場的基本情況、事  [查看詳情]
  精養池內鰻魚“打小圈”的原因及對策分析  [閱讀率:16890] 08-27
2014年10月下旬,筆者接到一家日本鰻養殖戶通知,反映其鰻魚存在游動異常、攝食不良的情況,趕至現場了解并分析后給予綜合措施,經處理后鰻魚狀態恢復。現將該案例的治療方案及處理情況介紹如下,以供養殖戶參考。一、基本情況該鰻廠位于福清市上逕鎮梧崗村,養殖品種是日本鰻,全部為水泥精養池。2014年10月初,在進行鰻魚選別后,養殖戶發現其中兩口池(2#、3#)鰻魚游動異常,大多數聚集在鰻池中間排污箱附近游動(俗稱“打小圈”),且攝食不良,不怎么上臺吃料,有少量傷苗,養殖戶使用換水、消毒、驅蟲等方式處理后并未明顯改善,持續反復,時間已達半月以上。[b]二、情況了解及分析[/b]每池面積120m2,水位65  [查看詳情]
  養殖鰻魚攝食異常原因分析及對策  [閱讀率:14763] 05-31
在鰻魚養殖過程中,經常會遇見鰻魚攝食減少甚至不攝食或者吐料的現象,引起此種現象的原因很多,下面將列出常見的幾種情況,供養殖戶參考。一、氣候因素1、季節性氣候。水溫偏高或偏低,譬如酷熱炎夏或冬季、春夏或秋冬季節交替時,均會引起鰻魚攝食異常。鰻魚是變溫性動物,夏季光線強、水溫及氣溫高,引起鰻魚不適甚至煩躁不安,甚至出現暫時性缺氧;冬季水溫過低鰻魚攝食欲望減退;季節交替時溫度變化快會導致鰻魚攝食欲望下降甚至不攝食。遇到這些情況,冬季水溫低時一般投喂少量料或干脆不投喂;夏季水溫高時應搭建遮陽蓬,加大換水量,并控制投餌率。2、突發性氣候。冷熱空氣來襲、天氣悶熱、暴風雨或臺風來臨等,氣溫水溫的驟變會引起  [查看詳情]
  鰻魚的飼料知識及投喂技術詳解  [閱讀率:20031] 05-04
[imG]upload/article/a2015050421032613.jpg[/imG][b]1 鰻魚飼料[/b]養殖鰻魚需選購優質﹑穩定的專業生產的鰻魚配合飼料。從水產飼料發展至今,鰻魚飼料的配方及配制技術已基本成熟,飼料原料齊全,選購也方便。目前,影響鰻魚配合飼料質量主要是原料品質的把握、配方中原料的穩定性和飼料添加劑的使用。1.1 鰻魚飼料的主要原料及穩定性鰻魚飼料中主要原料是魚粉和а-淀粉;要求魚粉新鮮、蛋白質高、組胺和揮發性鹽基氮低等,同時魚粉質量要穩定,保持生產的每批鰻魚飼料的品質和味道相對一致;要求а-淀粉不但粘性高,還需與魚粉配合度好,保證鰻魚飼料粘彈性好。1.2 鰻魚  [查看詳情]
  鰻魚攝食后發生吐食的原因與解決方法  [閱讀率:14541] 04-03
[center][imG]upload/article/a2015040315564527.jpg[/imG][/center]  鰻魚人工養殖過程中經常會發生攝食后又吐食現象,生產實踐證明鰻魚發生吐食現象如不及時采取相應有效的預防措施,不僅會導致飼料效率低下,污染水質,增加養殖成本,而且還會引發鰻魚其他病害。  一、引起鰻魚吐食三大因素  1、環境因素  (1)、養殖場所采用的水源pH值偏低(特別是山溪水)或者養殖地區土質呈酸性,在多雨季節會導致水源pH值明顯下降,易使池水pH值過低,對于一些體弱的鰻魚易出現血液載氧能力下降而發生吐食現象。  (2)、水環境突變或水質惡化,例如季節交替、氣  [查看詳情]
  養殖戶怎樣才能提高鰻魚“三類苗”的價值  [閱讀率:10993] 03-23
鰻魚中的“三類苗”也稱鰻精、落腳苗或者鰻尾,主要是指一些生長緩慢或個體瘦小而難以長成的鰻魚,一般體重只有幾克重左右。鰻魚養殖過程中,“三類苗”所占數量多少直接影響到鰻魚的養殖成本、商品率、產量及經濟效益,因此,有效控制鰻魚三類苗的數量,提高鰻魚“三類苗”的價值就顯得尤其重要。一、鰻魚“三類苗”形成的主要原因1、后腎孢子蟲寄生,影響鰻魚攝食率,占鰻魚“三類苗”形成原因的60%;2、紅蟲處理不干凈或運輸缺氧,或紅蟲用抗生素處理,部分被鰻苗攝入,從而破壞腸道有益菌平衡,引發腸炎病(拉白痢)、愛德華氏病等,占鰻魚“三類苗”形成原因的20%;3、其它原因:如水溫不穩定、殺蟲用藥刺激或中毒、苗種被摻、大  [查看詳情]
  山區土池養殖歐洲鰻技術  [閱讀率:11415] 03-03
[center][imG]upload/article/a2015030316201540.jpg[/imG][/center]  ■ 福建省三明市牧漁良種試驗推廣中心 鄭順泉/文  筆者從1998年至2013年4月先后在福建省尤溪縣喑頭村、永安市大湖村、梅列區的忠山坂等地駐點進行土池歐鰻養殖。放養密度為3500~5000尾/畝,畝產量為1~1.5噸/畝,飼料系數為1.4~1.8,養殖成活率85~95%,年利潤為1~3萬元/畝。15年來,我們以出售菜鰻為主,出售規格為420~3500克/尾。  現將歐洲鰻養殖經驗總結如下,僅供同行及養殖戶參考。  一、池塘條件  1.土池養殖要求:要保持土池  [查看詳情]
  成鰻養殖的鰻種放養的四個注意事項  [閱讀率:7312] 01-02
1.正確識別優質鰻種:放養優質鰻種是保證養殖成功的前提,優質鰻種必須具備以下幾個方面:①規格整齊,無雜苗;②鰻種的豐滿度大,體表光滑,背部墨藍,腹部潔白;③無病害,無外傷,活動和攝食能力強;④當年養成的鰻種質量最好。 2.鰻種下池:長途運輸的種苗,為了運輸安全,在包裝起運前經過停食篩選暫養和包裝時的降溫充氧等各項技術操作,鰻種消耗了一定的體能,經過10小時左右的運輸到達目的地。有兩種情況:一是包裝袋溫度仍低于塘中水溫,袋內溶氧仍很充足,鰻魚仍處于半休眠狀態,這時下池應創造條件給予適當的復蘇時間和適應過程,首先在陽光直射不到的情況下,將包裝袋放入塘邊網箱中浸泡20~30分鐘,待溫差小于5  [查看詳情]
  鰻種的包裝運輸的四個注意事項  [閱讀率:7544] 01-02
1.保證停食的時間:從停食到包裝的時間不少于48小時。有些單位因停食時間不足或包裝前感到數量不夠,臨時從未停食的池中撈取少量鰻種摻和到里面,造成了運輸途中的大量死亡。 2.降溫措施要恰當:包裝溫度的高低是由運輸途中時間長短決定的。包裝的溫度高,鰻種的活動力強,耗氧多;溫度低,鰻種的活動力弱,耗氧少。如果運輸的時間短(3~5小時),包裝的溫度可高一些,可控制在15~18℃,這樣的降溫幅度變化不大,溫差的影響對鰻種的刺激小,入池后恢復快。有人曾在晚上運出鰻種,第二天早晨投喂餌料效果就比較好。如果運輸的時間較長,需要15~20小時,可將包裝的溫度控制在6~8℃。包裝的溫度低于4.5℃,鰻種長  [查看詳情]
  溫室鰻魚養殖池和露天土池建造要求  [閱讀率:9598] 01-02
1.溫室鰻池:溫室養鰻池分白仔培育池(一級池)、鰻種培育池(二、三級池)及成鰻池。另外,配套設施有泵房配電間、倉庫飼料加工間、暫養池和辦公室等。 ⑴池子形狀:一般多采用長方形或正方形,在方形的四角上土截去四小角。水深1~1.5米。池子呈八角形,這樣開動增氧機時避免出現水流死角,同時池子水流轉動形成向心力,易將污物集中至排污口。每個池面積以80~250平方米為宜。 ⑵池子結構:池墻結構多采用鋼筋混凝土結構,剖面應為“T”型形狀,上面伸出10~15厘米。白仔池深度為1米左右,鰻種池為1.2~1.5米。 ⑶池底處理:池底結構的好壞對養鰻生產尤其重要,處理不好池子使用不久后就會滲漏  [查看詳情]
  成品鰻魚的飼養管理技術  [閱讀率:7404] 12-21
飼養成鰻的飼料有新鮮餌料,如蚯蚓、蠶蛹、蚌、螺螄、蜆、小雜魚等和配合飼料,由魚粉、蠶蛹粉、雜魚、ɑ-淀粉及添加劑、魚油組成,含蛋白要在45%以上。 1、投餌方法必須掌握“四定” (1)定時:配合餌料要隨制隨投,每天上午8~9時投喂一次,水溫較低或陰雨天,推遲1~2小時投喂,水溫30℃以上,提早1~2小時投喂。 (2)定位:餌料要投喂在食臺上,食臺用繩懸掛,高出水面2厘米,以便觀察攝食情況和減少餌料散失。新鮮餌料投放在食場上。 (3)定質:配合餌料要不受潮、變質。魚粉要求色黃、味佳、粉末細,蛋白含量要高于60%,脂肪低于8%。ɑ-淀粉粘性強。新鮮餌料要鮮活、清潔。   [查看詳情]
  天然鰻苗的三種捕撈方法  [閱讀率:14259] 12-21
捕撈方法主要有以下三種: 1、張網 張網為喇叭筒狀,一般網長9米,網周長6~7米,可用聚乙烯線織成。自網口至后端逐漸縮小,網口尾端連接一個浮動的集苗箱。集苗箱網目50~60目。張網宜定置在離水閘較遠的海灘上,隨潮流來集捕鰻苗。在漲、落潮時都可以采捕。兩人作業,一人劃小船,一人用小白瓷盆定時提起集苗箱,舀出鰻苗盛入苗箱內。這種捕撈方法操作較方便,二人可管5~6口張網,一晝夜可作業四次,每條網可生產1公斤左右鰻苗,而且成活率也高。 2、扳罾網 使用時,將網張在水閘附近,另準備一把長柄小撈網,當網接近離開水面時,用小撈網撈起網袋中的鰻苗,放入貼有麻布的小竹籮里。這種網使用較  [查看詳情]
  鰻鱺繁殖習性  [閱讀率:7213] 12-21
鰻魚在降河洄游期間性腺發育成熟。親鰻性成熟年齡中,雌鰻4~5齡,體長約35厘米左右,雄鰻3~4齡,體長約31厘米。雌雄鰻魚在外形上的區別為:雌鰻個體較大,而雄鰻個體較小;雌鰻的胸鰭較短而前端圓,而雄鰻的胸鰭較長而前端尖;雌鰻的眼徑和眼間距都較小,而雄鰻的眼徑和眼間距都較大。 每年“霜降”前后,已達性成熟的親鰻進行生殖洄游。鰻魚進入海水后,消化器官逐漸退化,攝食停止。在生殖洄游過程中性腺發育很快,懷卵量約700~1300萬粒,卵徑l毫米左右,浮性卵。鰻魚為一次性產卵類型。產卵后不久便死亡。  [查看詳情]
  歐鰻水庫網箱養殖技術  [閱讀率:8045] 12-21
1.水庫條件:水面300畝以上,平均水深8米以上。庫內水質清新,交換量較大,但水溫較穩定,庫內交通、通訊方便。 2.網箱的布放:網箱用網目(2a)為0.5厘米的無節網片縫制而成,規格3米×6米×4米,呈“井”字形布放排列,數量18個為一組。網箱于放鰻前4天布放完畢,以利箱體上的網線形成生物膜。 3.鰻種的投放:由初始每箱投放平均規格30尾/千克鰻種1萬尾,通過幾次分選后,最后疏稀至每箱6500尾,放種時消毒下箱。 4.投飼:分早晨6時、晚6時兩次投喂,早晨占全天投喂量的35%,晚上占全天投喂量的65%。投喂量控制在15~20分鐘吃完為度。 5.管理:每周洗刷網箱2次。  [查看詳情]
  歐鰻水泥池養殖的準備和魚種放養  [閱讀率:7854] 12-21
1.養殖池及其消毒 ⑴養殖池設施:為室內水泥池,池底為石(鵝卵石)砂底,呈鍋底型。面積為150~360平方米,其形狀為無角的長方形或正方形。池深為1.1~1.3米,水深0.8~1.0米。各池分設進排水口,進水口設在池壁頂端,排污口設在池底中央,并用鋼筋焊成密柵板遮蓋排污口,排污管直徑20厘米以上,采用暗管陰井自動溢水。鰻池頂部用鋼筋或毛竹搭架,頂上用黑色塑料薄膜或黑色塑料薄網搭蓋遮蔭。要求水質無污染、清新,使用充足的溪河和水庫水源。 ⑵養殖池消毒:精養鰻池在投放鰻種前,用200毫克/升生石灰或20毫克/升漂白粉全池潑灑消毒,3~4天后,洗凈池再注入新水,再用30毫克/升濃度高錳酸  [查看詳情]
  成品鰻魚養殖的春夏季管理技術  [閱讀率:6481] 12-21
1、春季 初春的水還比較寒冷,但氣溫已開始回升,鰻魚的攝食開始增加,這時要做好鰻魚體質的恢復工作,在飼料中多添加維生素。春末天氣暖,鰻魚食欲大增,應及時分塘分養。春天氣候多變,陰雨天氣多,氣溫也變化不定,著重注意水質的變化和培育,做好鰻病的防治,要特別注意水霉病、白點病和氣泡病的發生。新苗到來前,養殖池及早做好清整、消毒工作,準備投放新苗。 2、夏季 夏天的特點是高溫多雨,是鰻魚生長的旺盛季節,但也是鰻病的盛發時期,氣溫、水溫上升迅速,水中浮游動植物大量繁殖,做好水質調節是當務之急,宜多用、常用生石灰調節酸堿度,用換水、殺滅或混養家魚的辦法控制水生動植物的適度增長。認真做好  [查看詳情]
  黑仔鰻培育技術的六個關鍵措施  [閱讀率:6828] 12-21
黑仔鰻培育是指將規格200~300尾/千克的黑仔鰻飼養至規格30尾/千克的養殖過程。 1.鰻池準備 放養前,黑仔鰻池要進行清池消毒。舊池子可在使用前1個月,用生石灰(200毫克/升)或漂白粉(20毫克/升)全池潑灑消毒10~20天;新池使用前,堿性較大,可用草酸(1~1.5毫克/升)全池潑灑浸濕后蓄水浸泡,多次浸洗換水,浸泡時間至少在20天以上;洗刷干凈后,在投苗前7天,用高錳酸鉀(30~50毫克/升)全池潑灑消毒3~5天,然后進行pH測試,合格后清洗排干待用。 2.鰻種放養 黑仔鰻經過捕撈、篩選、搬動等操作,體表黏液部分脫落,皮膚擦傷容易引起細菌感染,因此在篩選后的  [查看詳情]
  成品鰻魚養殖的專項管理  [閱讀率:6305] 12-21
1.水質管理:成鰻的水質管理就是“養水”,培育微囊藻的數量,使水色呈淡綠色,透明度為20厘米,這樣水質比較穩定。微囊藻起遮蔭增氧和凈化水質的作用。 方法:春季在鰻池水質變清時,要進行施肥,每畝用尿素、硫酸銨1~2千克。夏季晴天中午,由于光合作用,表層水溶氧達飽和,要開動增氧機進行池水上下層交換。夏季高溫、秋冬季低溫時要加深池水。平時要經常進行池水更換,保持池水的清潔工作,注意池水浮游生物變動情況,及時采取對策。 2.增氧機的管理與維護:增氧機能增加池水中的含氧量,使上下層水得到交換。在投飼時,水流能將飼料的氣味迅速傳遍全池,并向食臺輸送溶氧豐富的新鮮水,增加鰻魚食欲。 增氧  [查看詳情]
  鰻魚苗分養的準備工作要從三方面著手  [閱讀率:6234] 12-21
鰻苗經過一段時間飼養,個體發生比較大的差異,尤其是一級池,若鰻苗個體大小懸殊;會出現弱肉強食、互相殘殺。同時,由于體重增加,相對密度增大,若不及時分養,勢必影響小規格鰻苗種的生長和成活率。而不同規格的鰻苗種,在飼養管理技術上也不盡相同,故分養選別是鰻魚飼養管理中的一項重要技術關鍵。鰻苗種的選別分養,一般3~4周進行1次,露天池一般分養到9月底至10月初為止。分養的準備工作有: 一、工具準備 1.捕撈網具:一級池分養撈苗可用較小的抄網(寬度比食場略大,長寬相等,由聚乙烯篩絹制成或用聚乙烯篩絹網箱臨時改裝);二級池分養則可用較大的抄網;三級池分養時,因為鰻種的規格較大,可分別用夏花網  [查看詳情]
  鰻魚苗的長途運輸方法和注意事項  [閱讀率:8501] 12-21
鰻苗最好能做到就地捕撈,近地放養。這樣可以保證鰻苗的質量,提高成活率。同時,也免去長途運輸的麻煩。但在遠離河口的內陸水域放養鰻苗或安排出口時,則必須通過較長距離的運輸。因此,如何提高運輸成活率,已成為養鰻生產和鰻苗出口的重要一環。本文介紹鰻苗的長途運輸技術供參考。 1.運輸方法:鰻苗長途運輸多數采用尼龍袋充氧、降溫運輸法。一般用50厘米×70厘米的雙層尼龍袋,袋內裝低溫水1千克,鰻苗1千克,然后排出袋內空氣,充入氧氣,用橡皮筋扎緊袋口,裝入紙板箱內。一般規格為66厘米×33厘米的紙板箱可裝2袋,并在2袋之間放入冰袋1只,內裝冰l~2千克,以保持箱內低溫。 這樣包裝運輸30小時左右  [查看詳情]
  鰻苗的短途運輸方法及注意事項  [閱讀率:6188] 12-21
鰻苗最好能做到就地捕撈,近地放養。這樣可以保證鰻苗的質量,提高成活率。同時,也免去長途運輸的麻煩。以下介紹鰻苗的短途運輸技術。 1.鰻苗短途運輸方法:短途運輸多采用鰻苗箱淋水運輸的方法。鰻苗箱用木板制成抽屜形,規格一般為50厘米×30厘米×9厘米,箱內底部和四周襯以20目的聚乙烯網布。這樣既可防止鰻苗從板縫中逃逸,又可以在運輸中進行淋水、通氣。鰻苗箱以4~5筐為1套,上面1筐為淋水或裝冰用。使水或冰水能均勻分散淋入下幾筐鰻苗箱中,每筐放1~1.5千克鰻苗,底部放一塊襯托板,這樣在捆扎運輸時可保護鰻苗箱不易損壞。采用此法運輸,在氣溫8~15℃時,運輸10小時左右成活率達95%以上;但溫度  [查看詳情]
  鰻苗的暫養技術  [閱讀率:5778] 12-21
鰻苗從捕撈地點到收購站,或長距離運輸的中轉過程,都必須通過暫養。 最簡單的暫養方法,是在水流暢通的河流中,打上4個木樁,將聚乙烯網布制成的網箱上下四角掛在木樁上,鰻苗即可放在網箱內暫養。但要注意河水的漲落及網箱受風浪的影響。 如果是海邊撈來的鰻苗,還需要通過海水和淡水混合暫養一段時間,使它逐漸適應淡水環境后再進入淡水暫養。 一般鰻苗收購站及中轉站是用水泥池進行暫養的。鰻苗可以直接暫養在水泥池中,也可以在水泥池里放網箱暫養鰻苗。水泥池的面積一般15平方米,深1米,最大的有200平方米。池中有噴水、增氧裝置,并設有注排水設施,以便及時更換新水。在初春階段,為防止鰻苗受凍,應將篷  [查看詳情]
  成品鰻魚養殖池里增氧機使用方法  [閱讀率:6518] 12-21
增氧機是鰻魚養殖的主要機械之一,其作用主要有: 1.增加鰻池水中的溶氧。增氧機攪水,激起的水滴和空氣接觸,使空氣中的氧氣部分溶于水中,增加了鰻池水中的溶氧量。同時,通過攪水將上層含氧較高的池水轉入底層,防止底層水中缺氧。 2.增氧機攪動池水,使上下層水進行交換,加速了池底有害氣體的逸出,如硫化氫和沼氣等,促使池底有機物的分解。 3.增氧機轉動形成的水流,在投飼時能將飼料的氣味迅速傳遍全池,引誘鰻魚到食場覓食。 常用的增氧機為水車式增氧機。目前,各地養殖場對增氧機的使用大致有兩種情況:一種是晝夜運轉,這種方法一般在每畝產3噸以上的鰻池采用;另一種情況是大面積稀養的養鰻池  [查看詳情]
  影響鰻魚苗汛期的五個因素  [閱讀率:6242] 12-21
目前,鰻鱺苗種的人工繁殖尚處于試驗階段,養殖需要的苗種只能靠捕撈天然的苗。因此,需要掌握鰻鱺苗種的溯河規律,適時捕撈。 所謂汛期,就是鰻鱺白苗到達大海沿岸,大量集中在河口上溯江河的時間。 據我國一些專家推測,我國鰻鱺的產卵場可能分布在南海、東海及黃海一帶,而這些產卵場分散成南海群、東海群、黃海群三大產卵群,因此東南沿海一帶都有鰻苗。南海群分布于海南省、廣東省、福建省和臺灣省;東海群分布于浙江、上海和江蘇南部;黃海群分布于江蘇北部及以北各省一帶。 鰻苗汛期在各地因地理位置的不同而有差異,總的情況是南早北晚。據幾年來實際捕撈來看:廣東韓江一帶,11月底至12月初見苗,1月就能捕  [查看詳情]
  鰻種培育的池塘條件要哪些  [閱讀率:6259] 12-21
池塘面積1~2畝,水深1~1.2米,池呈長方形,池角做成圓弧狀,要靠近水質良好的水源。 池壁用水泥預制板或塊石砌成,高1.5米左右。壁頂用蓋板“壓口”,蓋板伸向池中5厘米,壁身無裂縫,池壁基礎要堅實。池底呈鍋底形,底土要堅硬,上面鋪20厘米石渣,用滾輪壓實后再鋪5厘米黃沙密縫,使池底平坦。 進水管為鐵管,內徑20厘米,設在池壁頂上,一端伸入池中20厘米,另一端接進水渠道。排水口設在池底中央最低處,為內徑30厘米的水泥管。坑口上蓋一塊有小孔的鐵板,作防逃,濾水用,坑內設內徑相同的水泥暗管。當注水時,池底污水可通過暗管陰井自動溢出,以保持一定水位。 池內要設固定的食場,面積約為  [查看詳情]
  鰻魚苗兩種最常見的運輸方法  [閱讀率:6983] 12-21
運輸過程中操作要細致、輕快,保持鰻苗皮膚濕潤,避免風吹、日曬和雨淋。 1、低溫濕潤運輸 運輸箱由木板制成,其規格為60厘米×40厘米×10厘米,分為三層,上層為盛冰箱,下面兩層都是裝苗箱。每只箱底和苗箱四周都襯釘20目的聚乙烯網布。每層苗箱可放鰻苗1~2公斤。如果水溫在20℃以上,運輸時,先在盛冰箱里裝滿碎冰塊,使其不斷滴下冷水,以降低各層的溫度,并保持鰻苗濕潤。為使降溫效果更好,每隔3~5小時向冰箱上淋一次水。冰箱內的冰化完后要及時加冰,使苗箱內溫度保持在5~8℃。本法運輸鰻苗,在15~20小時內成活率可達90%以上。 2、尼龍袋充氧低溫運輸 尼龍袋要用雙層,規格為70  [查看詳情]
  三種最常見的鰻魚苗暫養方法  [閱讀率:8327] 12-21
捕到的鰻魚苗需經1~2天暫養,使鰻苗消化完腸胃中的食物,排凈糞便,以免運輸中污染水質。目前鰻苗暫養有三種方法: 1、網箱暫養 這是暫養鰻苗和轉運站停放鰻苗最常用的方法。此法經濟簡便,但暫養時間不能太長。 網箱一般為長方形,箱體用網目30~40目的尼龍篩絹制成,置于木框架內而半浮于水面,箱深1米以上,使用時,箱上沿離水面至少有30厘米,以防苗爬出。每天洗刷箱布5~6次,并及時撈出箱內的死苗和臟物。下雨天鰻苗很活躍,要防止鰻苗沿箱布爬出。 暫養密度每立方米箱內水體可放鰻苗4~6公斤。 2、濕潤暫養 在氣溫10℃以下,又缺少其它暫養設備時,可用此法臨時暫養。   [查看詳情]
  鰻魚對維生素的營養需求  [閱讀率:6887] 12-20
維生素是動物生存必需的物質。這些物質種類繁多,化學結構復雜,其生理功能也大不相同。維生素不產生熱量,不是構成機體組織的原料,但其對控制調節營養物質代謝有非常重要的作用。盡管其需要量非常少,但它是不可缺少的營養素。鰻魚體內不能合成維生素,必須從飼料中攝取。 維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。前者溶于脂肪,有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等;后者溶于水,有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、膽堿、葉酸、肌醇、煙酸、泛酸和對氨基苯甲酸等。水溶性維生素在魚體內消耗快,多余的被排泄掉,而脂溶性維生素的代謝速度一般比較慢,過剩時易在體內積蓄。因此,短期內  [查看詳情]
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